वैसे तो सभी जानते हैं कि हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत आवश्यक चीजें हैं जिनमें से मूंग की दाल (Moong Dal) बहुत ही उपयोगी है
डॉक्टर भी हरी मूंग की दाल का सेवन करने की सलाह देते हैं क्योंकि वह जानते हैं कि हमारे शरीर के लिए हरी मूंग की दाल बहुत ही उपयोगी है आजकल के खान-पान ऐसे हो गए हैं कि वह हमारे शरीर में आसानी से नहीं पच पाते हैं इसके लिए हरी मूंग की दाल (Moong Dal) पाचन में बहुत ही जल्दी पच जाती है
गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान फोलेट नामक पौष्टिक तत्व की अधिक मात्रा में जरूरत पड़ती है। यह भ्रूण को पूर्ण रूप से विकसित करने के लिए बहुत जरूरी माना जाता है। खासकर महिलाओं को पहली तिमाही में फोलेट की जरूरत होती है |
मूंग की दाल (Moong Dal) फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, इसके सेवन से हंगर हार्मोन (hunger hormone) प्रभावित होता है, जो भूख को नियंत्रित करता है।
मूंग दाल के फायदे – Benefits Of Mung Beans in Hindi
- एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर
मूंग की दाल (Moong Dal) में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं। इसके अलावा, मूंग की दाल में कुछ फ्लेवोनॉयड्स पाए जाते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। ये गुण ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को दूर करने में मदद कर सकते हैं। ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के कारण कारण, डायबिटीज, हृदय रोग जैसी समस्याएं हो सकती हैं। एक अन्य शोध में पाया गया है कि मूंग के सूप में पाया जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट गुण गर्मी के कारण होने वाले तनाव को भी दूर करने में कारगर हो सकता है। - हीट स्ट्रोक को दूर करने में मददगार
अधिक गर्मी, डिहाइड्रेशन के कारण हीटस्ट्रोक की समस्या हो सकती है। यह समस्या आमतौर पर गर्मियों के मौसम में होती है। अधिक गर्मी के कारण और द्रव्य पदार्थों के कम सेवन से शरीर में पानी की कमी हो जाती है और इससे हीटस्ट्रोक का खतरा हो सकता है। चूहों पर किए गए शोध में पाया गया कि मूंग की दाल (Moong Dal) में विटेक्सिन (vitexin) और आइसोविटे
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