सांगरी (Sangri) एक की फली होती है जो कच्चा होने पर हरे रंग की और पकने पर पर गहरे भूरे रंग में बदल जाती है। सांगरी राजस्थान में खाई जाने वाली काफी मशहूर सब्जियों में से एक है। राजस्थान के लोग इसे खाना खूब पसंद करते हैं।
यह आपके शरीर को अंदरूनी तौर पर ठंडा करने में काफी सहायक मानी जाती है। राजस्थान में इसे खेजरी ट्री के नाम से भी जाना जाता है। इस सब्जी के सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।
सांगरी (Sangri) की फली के फायदे :-
- न्यूट्रीएंट्स से भरपूर (Rich in Nutrients)
- कॉलेस्ट्रॉल कम करती है (Reduces Cholestrol)
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए (Boosts Immunity)
- हड्डियों को करे मजबूत (Keeps Bone Stronger)
- पाचन तंत्र दुरुस्त करे (Keeps Digestive System Healthy)
सांगरी (Sangri) के फली के पोषक तत्व :-
- जिंक
- आयरन
- प्रोटीन
- पोटेशियम
- फाइबर
- कैल्शियम
नोट:-
जयनारायण व्यास विश्वविद्यालय के प्राणी शास्त्र विभाग की ओर से खरगोश के लिवर पर किए गए परीक्षण से यह निष्कर्ष सामने आया है कि शोध के दौरान सांगरी (Sangri) की फली के उपयोग से खरगोश पर कोलेस्ट्रॉल कम होने प्रमाण हासिल हुई।
ये भी पढ़े – जाने चुकंदर (Beetroot) की न्यूट्रिशनल वैल्यू जिससे कभी बिमारी नही होगी
